返璞归真的饮用水发展史

2019年1月21日10:51:29 发表评论 909

水是生命的源泉,是人类赖以生存且无可替代的物质。袋装水之家提醒生活饮用水水质与人们的身体健康密切相关。随着现代科技的发达,我们完全有条件选择健康的、符合自身需要的饮用水。

人类的饮水方式,按饮水质量的不同,可以大体分为5个历史阶段,7个饮水阶段。我们所喝的每一杯水、所经历的每一个阶段,无不折射着时代发展的印记。

人类诞生至18世纪末

01、原始生饮

19世纪之前人类社会处于农耕时代,无任何工业污染,仅有一些微生物污染,江河湖泊的水经过加热就能满足人的饮水需求。因此最早,人类从山泉、河流等水源直接取水生饮。

后来,人类发现了火,从而逐步发展成用火将水煮沸,喝开水。这样可以把水中的有害微生物通过加热的形式杀死。这是人类对付水中微生物污染最原始也是最有效的一种形式。

02、简易沉淀

农业文明后,人们在生活劳作中逐渐发现,把水倒入水缸中静止一段时间,水中的泥沙、颗粒、悬浮物就会渐渐沉淀下来,这样就可以取上面的清水来进行饮用。

再后来,人们发现在水中投入一些物质(明矾),可以使得它们溶于水中,并生成絮凝状,从而进一步将水中的细小悬浮物、胶体等沉降,从而使得上层的水更加清澈,然后再取之饮用。

明矾净水原理

明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝,氢氧化铝胶体粒子带有正电荷,与带负电的泥沙胶粒相遇,彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒,很快就会聚结在一起,粒子越结越大,终于沉入水底。这样,水就变得清澈干净了。

后来,研究发现明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症。因此,现在已不主张用明矾作净水剂了。

19世纪初

03、自来水生饮

1908年,美国采用液氯消毒饮用水。氯在水中以CIO-和HCIO形态存在,它们可以穿透细菌的细胞壁,与细胞内部的酶发生作用,破坏酶的作用,从而达到消毒的作用。

随着科学技术的发展,人们研究发现水中加氯不仅能杀死水中的微生物、细菌等,还可以使水中部分有机物氧化破坏,消除水中的生物污染,阻止瘟疫的流行。由此,人类进入了兴建大型自来水厂及遍布城市各地的输水管网,造就现代供水工业的时代,并由此产生流入千家万户、各行各业的自来水。19世纪初,自来水厂成为了第一次饮水革命的产物。

中国的第一家自来水厂

清朝末期,北洋大臣李鸿章向清廷上奏"凿石引泉",在旅顺水师营龙引泉建设了中国第一套供水设施,开创了中国近代城市供水事业的先河。这个供水工程耗时10年,修建水池1座,砌筑隧道728米,水管用陶瓷、铸铁铺设,长达6180米,可以给2万多人供水。自1879年起,其供水作用发挥时间长达100年。

龙引泉旧影

20世纪80年代至今

04、桶装水

生产的水是符合饮用标准的。但这并不表明它是标准饮用水。随着世界工业革命进展的加快,工业污染越来越严重,随之带来的水源的污染也越来越严重,水中的有害物质也越来越复杂。

从20世纪80年代开始,我国国内的市政自来水净化工艺,是采用添加漂白粉(主要成分是次氯酸钙[Ca(ClO)₂ ],有效氯含量为30%-38%)来产生活性氯消毒杀菌。

氯处理过的水中可分理处13种致癌、致畸的有害物质。同时再加上数十年来沿用至今的净水工艺、供水管网、高层水箱、水塔等贮水设施的污染,很大程度上会造成自来水的二次污染。这些污染,使得居民实际使用的自来水水质恶化。

由此,专门针对饮水需求的纯净水市场孕育而生,瓶装水、桶装水+饮水机等逐步成为市场主流饮水方式,饮水机市场也由此得到了蓬勃的发展。

桶装水市场乱象

桶装水市场乱象

那些第一的瓶装水

世界第一罐矿泉水

西元1826年Savoie萨瓦公爵正式以官方认证批准出售第一罐瓶装的依云爱维养天然矿泉水。

中国最早的矿泉水

1930年,德国人在青岛建立崂山瓶装矿泉水厂嵘山(崂山前身)矿泉水厂,成为80年代以前我国唯一瓶装矿泉水生产企业,从1905年德国商人马牙发现到2015年崂山已经110周年。此外,崂山还是出口东南亚的中国唯一瓶装水。

中国最早的桶装水

1991年,珠海加林山矿泉水公司国内率先推出第一桶五加仑桶装水,当时桶装水卖价极高,一桶水曾经最高卖到120元(另有说法加林山第一桶五加仑桶装水诞生年份为1990年或1992年)。

中国第一瓶纯净水

1989年,龙环公司(怡宝前身)在国内率先推出第一瓶瓶装纯净水,当时其售价为每瓶2元。

05、净水桶直饮

由于瓶装水、童装纯净水等的特有产品属性决定了它们附加成本高、物流配送难等问题,同时市场上也频频爆出"黑心水"事件。

但消费者已经开始接受桶装水+饮水机的饮水方式,受市场需求的召唤,净水桶诞生了。

一般的净水桶以活性炭为吸附介质,主要由壳体、浓水室、活性炭、净水室等构成。它的主要特征是在浓水室、活性炭与净水室之间均舍友高分子材料的过滤隔膜。

但由于利用的是吸附原理,净水桶要定期清洗。

06、净水机直饮

自1835年,英国道尔顿创造了世界上第一台陶瓷净化水缸开始,净水机的发展已经走过了两百多年的历史。而净水机在我国流行的年代要追溯到两千年伊始。

随着科技的发展和改革开放后人民生活水平的提高,经济条件的好转,水源地污染事件的频发和人们对安全健康饮水意识的提升等,人们开始寻求更安全、健康、经济、方便的饮水新方式。在这样的背景下,净水机诞生了,净水机一上市便成为了消费者关注的焦点,被誉为"21世纪最科学最安全的饮水新方式"。

07、袋装水盒装水

袋装水,最早应用于美国航空航天局作为航天员的生活饮用水,其后出于袋装水安全、卫生、灵活、方便的优点,软包装饮用水在西方发达国家得到了极快的普及,法国有60%的家庭采用软包装饮用水,国外亦有叫袋子水。

据袋装水之家考证国内最早运行袋装水的城市是浙江省的宁波,1996年4月,宁波市建行大厦从1楼到17楼的办公室中,清一色地饮用着一种装在专用箱里的,挂在壁上的,20升容量的,用活动取液器取水的,需后加热的袋装水。从1996年到2000年期间,宁波有近五千家用户饮用过这种袋装水。当时的宁波,这种进入商业化运作的袋装水在时间上与桶装水相比,要早于桶装水整整4个月。

袋装水比其他包装饮用水最突出的优势在于一次性灌装无重复使用,用八个字来概括“安全、绿色、健康、环保”。10L左右包装,重量适中,操作简单,力量薄弱的老年人和女性群体均可轻松操作。

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