袋装水百科

袋装水

袋装水采用食品级的专用复合膜包装,承受极大压力,不易破损,一次性使用,根本上杜绝了饮水的“二次污染”,袋装水在不少发达国家已经成为饮用水主流产品,我国最早的袋装水是用于航空领域,目前普通消费者家庭用量还较少。
中文名    袋装水       外文名      Bag water
特    点     承受极大压力,不易破损
作    用     杜绝了饮水的“二次污染”

目录

  1. 1 袋装水介绍
  2. 2 原理
  1. 3 密封饮用
  2. 4 装水设备
  3. 5 成本效益
  4. 6 成本比较

袋装水介绍

追溯人类的饮水文化,人们从原始地饮用江、湖、河水→井水、天落水→自来水→桶装水→开始风行的“袋装水”,已序进了整整五代的历史革演! 曾几何时,短短十年间桶装水就席卷全球,横扫了大江南北。然而,随着“桶装水”市场的发育和消费的成熟,桶装水不可原谅的“二次污染”的顽症也就大白于天下,已为知情人群和关注生活质量的人士所敬绝。为探索“科学饮水、健康饮水、方便饮水、放心饮水 ”的饮水理念和饮水模式,“袋装水”应运而生了!
袋装饮用水是桶装饮用水的升级产品。袋装饮用水采用附合卫生要求的软性的塑料复合膜包装,相对于桶装和支装的采用硬性包装的饮用水而言,故袋装水软也被称为软包装饮用水。袋装水,最早应用于美国航空航天局作为航天员的生活饮用水,其后出于袋装水安全、卫生、灵活、方便的优点,软包装饮用水在西方发达国家得到了极快的普及,法国有60%的家庭采用软包装饮用水(国外亦有叫袋子水的)。国内最早运行袋装水的城市是浙江省的宁波,1996年四月,宁波市建行大厦从1楼到17楼的办公室中,青一色地饮用着一种装在专用箱里的,挂在壁上的,20升容量的,用活动取液器取水的,需后加热的袋装水。从 1996年到2000年期间,宁波有近五千家用户饮用过这种袋装水。当时的宁波,这种进入商业化运作的袋装水在时间上与桶装水相比,要早于桶装水整整四个月。

原理

【袋装水的原理】

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袋装水采用食品级的专用复合膜包装,因能承受极大压力,故不易破损。袋装水与桶装水相比,最大的优点在于从根本上杜绝了饮水的“二次污染”。袋装水与桶装水相比,二者的出水原理截然不同,袋装水是靠大气压力出水的,是正压力出水,桶装水是靠气水置换出水的,是负压出水;袋装水的饮用是全程密封的,自始至终不与空气接触,避免了二次污染,而桶装水饮用则是全开放式饮用的,从满桶的饮水喝成了满桶的空气的过程其实质就是一个饮水被污染的过程,所以,桶装水的“二次污染”的问题是无法避免的。全密封的袋装水配合全封闭饮机正压力出水,饮用过程全程密闭,出水时无须“气、水置换”故没有空气进入,彻底杜绝了“二次污染”,始终保证消费者喝到新鲜健康的水。全程密封饮机的核心技术在于全封闭饮水机中设计有自减压气囊,自减压气囊会随着饮机加热压力的大小作自动的调整。点击图片可观看全封闭饮机的动画图解。市场上较多的是7.5L。外形包装适宜,用户在短期内就可喝完。

密封饮用

【袋装水饮水机】袋装水的灵魂是全程密封饮用。袋装水饮机是实现全程密封饮用的核心。袋装水特殊的属性在客户端应用上曾造成了一度困惑,既要全程密封,又要滴水不漏,难度不小。一种全自动、全封闭、全傻瓜型袋水机,科学地剖析了软包装水的特性及水包在重量发生变化过程中所产生的力学现象,采取极平常、极通用的机械原理和技术手段,集成“软硬兼施、机关联锁、程控作业”的全自动导入水包的设计方案。袋装水全自动导入的作业方案,攻克了先前的因繁琐的手工操作因人而异的不确定性及取液方法不可靠性的蔽端,把水包跌落、取液剌入、水根处理、再装复位等诸多程序,规范简化成只是打开和合上盖子的极简单的日常手势,为软包装饮用水进入实质性的推广和应用提供了坚强的技术支持。
【袋装水饮水机的取水原理】

中空圆锥体侍服式取液器是袋装水最关键的核心技术。中空圆锥体侍服式取液器的发明,有一耐人寻味的“偶然中的必然”的故事。为寻求实用可靠的软包装取液的技术方案,

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相关的技术人员为此付出了常人难以想象的血泪辛酸和顽强的执着。 十五年(1995)前,有人开始对袋装水取液技术的研究,在种种方案均难凑效的走投无路之间,手中的铅笔,猛向久攻不克的水包剌去!然而,就这发泄性的一剌,奇迹发生了!剌中的水包居然是:“巍然不动且滴水不漏”!为验证偶然行为的必然,几支铅笔相继剌入了水包。验证表明:“中空圆锥体直剌取液”技术方案成立!其机理:当圆锥体剌入韧性膜料时,膜的剌入点被剌入体扩展成圆,韧性膜料的收缩力和反作用力的综合,箍紧了剌入体,使之滴水不漏。 发现与发明,是一种偶然中的必然,是一种锲而不舍追求科学的结果。无法再简单的“中空圆锥体直剌取液”技术,摆脱习惯思维束缚,脱颖而出的事例,求证了“偶然中的必然”科学现象。是日,1995年春。

【全封闭袋装水饮水机的结构原理】

袋装水唯有自始至终(从生产灌装直至饮水机开关输出)处于不折不扣的全程密封状态中饮用,才能实现袋装水所追求的“科学饮水、健康饮水、方便饮水、放心饮水”的目的。所以,作为袋装水的饮用器具----饮水机,若仍然是沿用桶装水饮机“气、水置换、全开放”的错误模

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式,那么,即使是包装再美、密封再好袋装水的也就会变得毫无意义! 就是说,全封闭运行的袋装水饮水机必须做到“不排气、不吹泡、不漏水、不留根、不窜温”的技术要求:全程密封,一封到口。袋装水必须做到全程密封,从生产灌装→周转贮运→商业分销→自助上机→开关泻出的全过程,必须名副其实地处于密封的状态,即所谓的“密封到口”。 可配套任何传统饮水机并使之升级成全封闭袋装饮水机的LP-09X系列(自减压、全自动、全封闭、全傻瓜型)导入器(袋水机),科学地剖析了软包装饮水的属性及水包发生重量变化中的力学原理,采取极平常、极通用的机械原理和技术措施,集成了“软硬兼施、机关联动、程控作业”的袋装水全自动导入的技术方案,使水包的“精准到位、取液剌入、水根处理、复位再装”等繁杂的作业程序规范简化成只是打开和合上盖子的不能再简单了的日常手势,从而攻克了袋装水长期以来因人工作业繁杂的装机程序难免产生因人而异的不确定性和不可靠性的困惑,为软包装饮水进入实质性的推广和应用打通了技术瓶颈。

装水设备

【 袋装水设备】
全自动袋装水灌装机(四件一套 见附图),是在总结了多代袋装水灌装机的长处,经反复试验、多次改进而成的提升型的新机种,提升型的新机种对整机的动力系统、成型系统、计量系统、送膜系统、热封、切装置、牵引机构、冲淋膜装置、内置加油系统等作了多处的重要提升。 提升一,机器的动力模式由机械传动升级为气动传动,机器动力游刃有余,运作更趋平稳,且具运行弹性,使封刀双向运动的咬压更加强劲,包装的封口美观牢固、包装的产品饱满工整,产品实物如右图所示; 提升二,采用综合措施促进成型系统平稳运作,消除跑膜现象的发生,如:机前,成型器作了加长处理,成型压板由原来的大角度改正为小角度;机后,送膜机构采用双夹辊送膜技术,机前、机后的措施相辅,严格控制了薄膜的运动,使之走膜精确,丝毫不差; 提升三,采用精准的数字编码器电路设计,整机的计量机构中均增设了数字编码器电路。机器的拉膜、热切、灌装等作业均由新增设的编码器电路控制,使拉膜长度、灌水计量及封口热切的时长的调控,在操作上显得更加得心应手,从而达到了精准计量的要求; 提升四,采用宽封边瞬间高温热切的封口技术,所成型的产品封口美观整洁、包装工整饱满,大大提升了产品的质量,包装的产品几无发生渗漏包现象,破损率可控制在 <5‰ 之内,大容量液体包装技术当属业内领先; 提升五,采用内置加油系统和紫外线杀菌技术,使机器的运作时减少了油污,机器运行既平稳可靠又满足清洁卫生的食品生产要求; 提升六,采用双缸淋洗膜技术,确保万一有膜中的夹杂物误入包装水之中,以保障产品质量,消除用户投诉。 整机作业由松下 PLC 编程控制,通过台达大触摸屏实现人机对话对整机实施程控作业,本机,调控得心应手、计量精准可靠、封口美观牢固、包装工整饱满、破损率 <5‰ ,属大容量液体包装技术业内领优地位。整机采用食品级不锈钢材料精工制作,符合饮用水生产的国家标准,是袋装水生产企业理想的必须设备。
【袋装水与桶装水的属性比较】
比较项目
袋 装 水
桶 装 水
饮用原理
全程密封一封到口,彻底杜绝二次污染
全开放饮用,无法避免二次污染
包装容器
一次性软包装,杜绝交叉污染,清洁卫生
水桶周转使用万家旅行,清洗消毒隐患重重
包装容量
新鲜、灵活,5-10升二三天内即可更新饮水
笨重,18.9 升口感越喝越差饮水更新期超长
运作模式
充分利用星罗棋布便利店长驱直入商业渠道
无法进入商业渠道,专业送水,运营成本高
生产成本
与桶装水持平,市场培育成本要有足够准备
十几年运作利益己得,墨守成规难于放弃
市场趋势
科学、卫生、放心、方便,属趋势产业
花钱买污染,为知情者及关注健康者所拒绝

成本效益

【袋装水成本、利润分析(按中等规模年销100万包(9升)分析】
A、投入:设备(固定资产) 灌装设备一套:日产能力 15000包: 5.0 万元流动资金:1、软包装饮用水专用周转箱:(押金型式) 500只: 1.5 万元2、软包装饮用水饮水机(存货,更新销售): 200台: 2.0 万元 3、软包装饮用水包装薄膜(存货,用于包装) 0.5吨: 1.5 万元4、软包装饮用水市场滚动开拓基金 (可收回) 3.0 万元项目资本合计投入: 13.0 万元
B、成本∶1、制水费用∶(包括∶人工、电费、资源、管理) 0.16 元/包2、包装费用∶ (包括∶商标、印刷 内、外袋各一只) 1.2 元/包3、转送费用∶ (包括∶生产厂---分销商) 1.0 元/包4、不可予见∶ 0.1元/包(该成本巳测算至送到各分销商) 合计成本 2.46元/包C、零售价格∶ 每包(9000克)10元。 每升水/1元左右D、利润回报∶零售价-成本价=毛利润,即 :10元-2.46元=7.56元。为刺激批发商及零售商初期的积极性, 建议:零售价定为:10元; 出厂价可定为: 5元;批发价为: 6.5元;则厂方得利为∶5-2.46=2.54元。这一方案,大家应该是乐于接受的。E、投资回收期∶18个月。销售量达到4万包时,即可收回项目全部投资 年销量达到100万包时,就可产生 254 万元的利润。

成本比较

桶装水:
袋装水:
1、水桶折旧,标准桶40元/只,周转60次
0.70 元
内袋
0.55 元
2、桶盖
0.07 元
外袋
0.25 元
3、桶体商标贴
0.01 元
周转箱22元/只
0.05 元
4、桶口热收缩封套
0.03 元
合计
0.85元
5、桶外套塑料袋
0.05 元
6、水桶整理与清洗1000只/工物160元
0.16 元
合计
1.02 元
单体包装成本低于桶装水
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