2019年6月20日

水，是茶的灵魂和载体。离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。正如明朝张大复在《梅花草堂笔谈》中所写的：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”可见，水质...

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