泡茶

前言 在中国，茶是生活中不可或缺的一环。 闲来无事沏一壶茶，邀上家人一起在茶席间佐饮，或是约着许久未见的三五好友相聚于一盏茶，都是妥帖、心安且惬意不过的生活方式。 做事情讲究天时地利人和，泡...

水，是茶的灵魂和载体。离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。正如明朝张大复在《梅花草堂笔谈》中所写的：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”可见，水质...

好水出好茶，好水茶更香 好水出好茶好水茶更香，喝茶是我们中国人几千年来的习惯，形成我们中国特有的茶文化，为名忙为利忙，忙里偷闲饮一杯茶去，饮茶更是我们的一种休闲生活的形式。在中国茶是一种文化，同时也...

一代文豪苏轼，一生爱茶，痴迷于茶。由于对茶的钟爱，苏东坡把茶与文化提到了一个新的高度。他深明茶理，深谙茶道，把煮茶的艺术表现得淋漓尽致。 以下两首诗为证： 《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》 仙...

如水温对了，茶量也摆对了，而茶叶的浸泡时间也能掌握时，大概泡出来的茶汤都不会很离谱一般泡清茶及揉得不甚紧结的冻顶乌龙茶有个简单的公式可供大家参考﹕第一泡茶泡40秒，第二泡茶比第一泡茶加10秒即50秒，...

在消费升级带动下，中国高端饮用水行业开始进入实质性发展阶段。来自青岛的本草玉井-崂山太清宫玉井水新近推出的10L袋装泡茶水，凭借优秀的口感、冲泡茶体验，受到欢迎。 本草玉井-崂山太清宫玉...

中国是个产茶大国，据不完全统计，中国的茶叶都2000多种，但是主要分布于江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区，为了广大袋装水之家的网友方便了解学习各种茶叶知识。下面罗列出全国部分地区的名茶，供大家参...

人生有八大雅事，琴棋书画诗酒花茶。自古诗人多茶客，茶以自己独特的养生之道和文化内涵滋养丰富着文人雅士，为其清思助兴。饭后独自品茶一杯，赏山看水，宁静淡泊，知足常乐，自是人生乐事。 一字至七字...

很多人在泡茶的时候，泡着泡着喝着喝着，就发现一下就没茶味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？是不是买的茶叶不好呢？ 可能是泡茶水温过低 一般来说，茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水...

自古就有好水泡好茶之说。明人张大复在《梅花草堂笔谈》中谈及茶和水之妙，有一段非常精彩的论述。他说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。” 陆羽在《...

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整呈现者更是寥寥无几。茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，今天闲茶君就...

一般言之，茶壶的保温能力越好，茶壶内的水温也会越高，水温也下降得越缓慢，因此茶叶可以被浸泡出来的成份也会越多，泡出来的茶汤也越浓稠，茶汤滋味也较强，这就是讲究喝茶的人喜欢用陶壶而不喜欢用玻璃壶或玻...

在茶界有一个著名的传说：多年以前，有位台湾茶农发现他的茶树大量被虫咬了，茶树上的叶子长得差，上面有很多斑点，很多还卷了起来。不甘心就此没有收成的他，还是把这些“劣质”的鲜叶摘了下来，按照正常的加工过程...

    如要烧水泡茶，水不要沸腾太久，否则会把水煮老，如此泡出来的茶汤会缺少活性，缺乏鲜爽的感觉。 把水煮老的原因为水煮太久会使含在水中的少量二氧化碳跑掉，把水变...

择水 茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用，水质直接影响茶汤的质量，所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调：“水为茶之母”，因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇，而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴...