想做袋装水?请先看看这几点

2018年9月12日14:28:31 发表评论 1,056

作为大包装水中的后起之秀,近两年,袋装水行业发展迅速,面对着不断扩大的市场需求,越来越多的企业跃跃欲试,希望能在竞争激烈的大包装水市场,另辟蹊径,借“袋装水”实现转型升级。那么,究竟该如何看待袋装水行业?进入前,应做好怎样的准备?下面听听一位行业先行者怎么说……

想做袋装水?请先看看这几点
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本文作者是中国饮料工业协会袋装饮用水专业委员会副会长、江苏洁澄水业董事长高金龙。

1、在我们眼里袋装水是什么?
生意还是事业?是你想达成某种目地的工具,还是通往你目标的唯一道路?在做这件非常有意义的事情前或者已经开始了,都非常有必要想明白对于这件事情的定位,因为这将直接或者间接影响到我们为之努力奋斗的过程和结果。做水不是一个赚快钱的生意,不是短平快的生意,如果想在短期内达到理想的结果,那您选错行业了。袋装水行业是个事业型的生意,是个长线思维的生意,要准备长线作战。
2、准备自己生产还是找代加工?
根据各自的资金情况而定,两种模式都可以,但不论那种模式,如何控制产品质量很重要,这是整个项目运行的根基。如果产品质量得不到控制,对未来市场营销工作会带来太多不利因素,有些可能会造成致命性的打击。
生产的初期是比较艰辛和难熬的阶段,由于很多生产的过程还不成熟,操作人员也不熟练,对设备、包材不甚了解,对产品合格率造成影响,可是一个不太合格的产品如何让市场营销人员展开工作呢?这才是最大的矛盾点。没有合格的产品市场营销工作就难以展开,在推广的过程中,会遇到让营销人员极其恼火的事情。因为各种各样的产品质量问题(包括饮水设备)会产生大量的退货,投诉等,导致辛辛苦苦在一线打拼的营销人员经常会陷入绝望、无奈中。
产品质量不过关,要求生产提高产品质量,这时生产部门会告诉你产量太小了,还没真正发现问题就已经生产完了,只能下次注意了!就这样循环往复,抓质量—抓业绩—抓质量—抓业绩。于是我们会发现,产量太小时,质量问题难以解决,导致销量就难以提升,这是一个恶性循环。
在目前国内袋装水相关技术储备不足的情况下,这个问题无法立即解决,尤其是企业资金储备也不足时。我的观点,这时候生产和销售是背靠背的关系,要有充分的耐心和信任才能共同渡过难关,能否渡过难关的重点不只是资金,更需要生产与销售相互理解与支持。如果企业的生产和销售相互理解、相互支持,企业的资金储备也相对较好,那么恭喜您,这关不会太难。
3、企业发展的核心首先是营销定位
一个企业发展的核心首先是营销定位。袋装水在国内饮用水市场的定位非常清晰,袋装水不是用来取代桶装水的,它只是给老百姓提供了更多的选择而已。作为袋装水行业的一员,我们的定位不是取代某一个包装水品类的,也取代不了。我们唯一能做的是把袋装水做好,努力在老百姓越来越高的饮水需求中做点贡献,顺便实现一下我们自私的小目标。
2009年我在决定启动这个项目的前期进行了大量的讨论,那时公司在做家用净水器,对袋装水并不了解。在进入饮用水行业前要面临一个选择,是做桶装水还是瓶装水呢?桶装水经过多年经营发展,已经形成了现有的品牌、渠道、资金、口碑等积累,新入行的企业在各方面不占优势的情况下如何立足呢?而瓶装水的门槛更高、难度更大。
在袋装水这个全新行业,虽然不知道该怎么做,但至少这个行业给了我们一个相对公平的机会,因为大家都不太会做,不论大品牌还是小品牌都在同一个起跑线上,这或许是一个机会。关于产品定位,由于饮用水中低端市场已经非常成熟,生存空间较小,相比之下中高端市场的发展空间反而更大,从消费者的消费习惯来看,一般都是中高端客户群体引领整个市场的消费氛围,因此我们由中高端客户群体切入行业,把握会更大一点。
以上是个人的一点拙见,讲的不对之处请包涵。也欢迎您指出,我们一起探讨!

作者:高金龙

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