古代人VS现代人选用泡茶水,谁更在行? 茶余饭后

古代人VS现代人选用泡茶水,谁更在行?

水,是茶的灵魂和载体。离开水,所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。正如明朝张大复在《梅花草堂笔谈》中所写的:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”可见,水质...
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好水出好茶,好水茶更香 茶余饭后

好水出好茶,好水茶更香

好水出好茶,好水茶更香 好水出好茶好水茶更香,喝茶是我们中国人几千年来的习惯,形成我们中国特有的茶文化,为名忙为利忙,忙里偷闲饮一杯茶去,饮茶更是我们的一种休闲生活的形式。在中国茶是一种文化,同时也是...
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择水用水,水之杂谈一篇 喝水学院

择水用水,水之杂谈一篇

择水 茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:“水为茶之母”,因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和...
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