为什么袋装水是“稀罕物”却无法成为“常用物”?

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2021年4月6日13:50:19来源:饮用水世界 评论 57 2193字

随着人们对饮水要求的提高,各种水产品层出不穷,对于日常饮用水的包装也是多种多样,桶装水、瓶装水、小桶水都是我们日常很常见的,但袋装水却很少有消费者了解,市场上也不多见,甚至也不太容易买到,很多消费者甚至都不知道,水也有袋装的。

为什么袋装水是“稀罕物”却无法成为“常用物”?
实际上,单纯站在水企的角度来看,袋装水与传统的桶瓶装水相比,具有投资少、省材料、省空间、竞品少、利润大、运输方便、销售范围更广的特点,如果袋装水能得到消费者的认可,扩大生产化,对于水企来说是很有经济效益的,但现在的问题是,消费者能接受袋装牛奶、袋装豆浆等袋装饮料,却不太能接受袋装水,也几乎没有对袋装水的需求。袋装水得不到市场的认可,不能大范围普及应用,他的缺陷在哪里呢?
要思考这个问题,首先我们要明确,广义上的袋装水分为三种:饮水机用袋装水、BIB盒中袋袋装水、自立袋袋装水,今天,我们主要探讨相对常见的饮水机用袋装水,一起来看下,他为什么不能得到市场认可?
1.技术问题:生产技术决定着产品的质量。人们对于饮水其实最重视的就是安全,很多消费者反映袋装水用过一段时间后都会有异味的问题,一般来说,只有水里有细菌和微生物繁衍了,才会出现用过一段时间后出现异味的情况,这难免让消费者怀疑,袋装水封装时现有技术无法做到安全无菌。虽然,现在业内人士已经证明袋装水的异味问题已经得到有效解决,但在产品推出之初出现的问题,造成人们的固有想法,很难打破。
2.价格偏高:目前市面上相对常见的袋装水主流产品7.5升/袋的袋装水要卖到25元一袋,比很多知名品牌的传统饮用水产品价格贵的多。以比较受欢迎的天然矿泉水为例,天地精华4.5升4桶装京东售价40.9元,10多元一桶,算起来比袋装水便宜的多。相比15升或者18.9升桶装水,袋装水容量小、要勤换,价格高也是无法得到消费者认可的硬伤。
3.习惯原因:饮用袋装水要有专门的配套饮水机或者取水针,不然几乎无法饮用。传统饮用水产品取用便捷,想喝时拿出来就可以喝。而袋装水产品只有在链接饮水工具的前提下才能饮用,这相当于你要喝袋装水,还要配备专门的饮水设备。本身对于已经风行20多年的桶装水,已经让很多消费者养成了习惯,要更改很难,更何况饮水还要更换设备,更会让消费者觉得没必要。一个好的产品首先就要有好的卖点,其次迎合市场需求,再者符合使用习惯,最后就是产品稳定。
4.运输配送困难:相较于桶装水支装水,袋装水很难利用现有的销售配送体系进行运输配送,大多是采取专营店形式,采用先体验后消费模式,这样的销售渠道需要袋装水厂家自行进行建设,比传统饮用水产品更加耗财耗时耗力。
5.推广的原因:现有的袋装水厂商推广力度不足也是导致袋装水无法在市场扩大范围的重要原因。一个产品的成功必须靠强有力的宣传推广,由于目前尚未出现强势领军企业进军袋装水市场,只有各地零星袋装水企业摇旗呐喊,推广力度远远不够,因而得不到更多消费者的关注和认可。
综合以上分析,袋装水作为一种新的饮水形式会成为一种创新,一种时尚,小众之选,但很难成为大众化的选择。
对于有意进军袋装水的企业或个人,建议重点考虑以下7个方面:
1.当地市场环境:简单的说就是首先要了解这个地方的消费者能力如何,对新事物新产品的接受度如何。一般而言省会城市比地级市好做,地级市比县城好做。其次要了解这个地方是否已出现了同类产品,如果当地已经诞生了较为强劲的企业,则不建议再进入,竞争对手太多也较难取得成功;
2.保持良好心态:饮用水行业人士一定要有“赔钱不怨”的心态,这句话袋装水企业尤其要牢记。如果投资者整天算计如何实现快速回报,快速收回投资,那结果往往事与愿违。做水不是一个短平快、能赚快钱的生意,如果想在短期内暴富,那绝对不要选做水。饮用水行业是个事业型的生意,需要具有长线思维,做好长线作战的准备。因此,自有资金不充足的企业、个人、需要融资才能建厂的要谨慎进入;
3.需要有强悍的团队:团队不强悍,何以征天下?打造一支能打硬仗、敢打硬仗、善打硬仗的员工队伍为生产经营工作提供组织保障已成为一家饮用水企业成功的重要前提条件;
4.优质水源:水企选水源一定要选择有卖点,符合消费者需求与期望的水源,比如某项微量元素突出或者水源地有故事有文化有看点。单纯的换汤不换药,只在包装上做文章就把产品卖高价这是在坑消费者,最终也必然是坑了自己;
5.恰当的运营模式:运营模式是对企业经营过程中的计划、组织、实施、控制,与产品生产、服务创造密切相关的各项管理工作的总称。有意进军袋装水的企业或个人单独运作,或者目前已从事桶瓶装水支装水的企业上马一般不会成功,因为这几个产品各有优劣,互相打架之事常有;
6.好听难忘的产品名称:朗朗上口的产品名称是让消费者愿意认识你的产品的第一步,一个好听难忘的名字可以带给消费者无限想象力,名字起好了,对于产品的宣传推广事半功倍;
7.好的机遇:同一个产品,不同的时间、定价、地点和人经营会有截然不同的结果,所以,选对共同参与的人,选对向市场推出的机遇很重要
以上7点是笔者多年来通过持续观察对袋装水行业的一点思考,跟风的企业和产品一般很难成气候,即使刚推出时可能因为新鲜等有短期的“小爆”,也很难做到长足的发展。若想做好袋装水,那必须遵循市场规律,做到人无我有,人有我优,只有这样才能在激烈的饮用水市场中赢得一片天地。
最后,衷心祝愿已经进入及准备进入袋装水领域的企业都能得到预期的回报。

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