从日本包装水产业看中国包装饮用水的发展趋势

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2020年5月18日10:26:32来源:江苏省饮料工业协会 评论 85 949字
序言

为推动包装饮水产品结构调整、加快企业升级改造步伐,坚定包装饮用水行业发展信心,江苏省饮料工业协会于2014年和2017年两次组织企业对日本東京都町田株式会社本庄工厂(一条生产线,年产3加仑桶装水1200万)、富士山铭水株式会社(四条生产线,年产6000万袋)、富士吉田工厂(负压桶生产两条线,年产12.5L,1200万桶)包装饮用水企业进行考察,并与东京宅配水协会座谈、研讨。现将考察感受与大家共同分享。

从日本包装水产业看中国包装饮用水的发展趋势

一、日本东京袋装水与桶装水销售比较

销量对比(L)

增长对比(%)

价格比较(日元/L)

二、包装饮用水的定义

以一种方式来完成,填充在包装后,被填充有密封或密封后灭菌,或者那些已被灭菌的,紧密地密封或必须密封的水。

三、饮用水水质标准比较

日本的《生活饮用水水质标准》标准包括了46项水质标准项目,其中有29项是与健康关联项目,17项则是自来水基本性状项目。除了标准项目以外,还设了13项以保证水的可饮用性为目的的快适项目,以及35项为掌握新化学物质的污染状况为目的的监视性项目。

日本标准中“与人体健康关联指标”为可能影响人体健康,为了确保自来水的安全性和信赖性而设立的标准项目。

国内外饮用水水质标准的比较

水源

为什么大多数日本人选择饮用天然水?

安全

日本市场包装饮用水分类

1、矿泉水

2、软水(饮用矿物质水)

3、硬水(天然水)

软水与硬水的区别:总硬度0-30ppm称为软水,总硬度60ppm以上称为硬水。水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度。

富士铭水袋装水的产品

四、产品检验

1. 采样(30分~60分1回)

2. 工厂水質検査 项目

口感(三人品尝)、矿物成分、化学物質、放射性物質、微生物

3. 消費期限中採取样品保管

(发生问题时、可以马上找到同一时间的储存样本,做确认检查)

4. 第三者机关做原水和产品的检测(每三月一次)

产品检验方法

采用快速检验方法

水处理杀菌方式

袋装水生产

五、总结

1、袋装水与桶装水比较

2、大包装的包装饮用水发展趋势

l   随着人口老龄化,单个家庭人口变少,显然小包装水的包装饮用水更适于家庭使用。

l   随着物流产业的发展,小包装的包装饮用水销售半径会更大。

l    饮水安全是消费者的刚性需求,因此一次性包材、负压取水避免饮水的二次污染。

工厂智能化生产更能提高服务质量,更能赢得消费者的青睐。

weinxin
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  • 版权声明:本文源自 江苏省饮料工业协会, 整理发表于2020年5月18日10:26:32
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