生活中处处都有学问，而一个有趣的现象是，在喝酱香型白酒时，擅饮者通常会在身边放置一瓶矿泉水。他们会在喝酒前先喝一口矿泉水。你知道这是为什么吗？
首先，保持味觉敏感是其中一个重要的原因。酱香酒采用顶级的酿造工艺，经过多次蒸煮、发酵和溜酒。这些过程使得最终的酒拥有酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱等7种味道，并且它们相互协调平衡，不会让某种味道过于突出而掩盖其他味道。然而，在餐桌上享用的菜肴可能包含各种味道，包括酸甜苦辣。因此，在品尝酒之前或之后食用食物可能会影响我们的味觉系统，导致我们无法充分体验第二次品酒时的香醇、优雅和细腻。在这种情况下，用矿泉水漱口可以保持味觉系统的敏感性，让我们更好地领略到酱香酒的独特之处。
其次，饮用矿泉水还可以保护喉咙。正宗的酱香白酒属于高度白酒，前三杯可能会给口腔、喉咙和食管带来刺激感，让人觉得难以下咽。然而，当我们在喝酒时饮用一口矿泉水，可以缓解这种感觉，使口腔、喉咙和食管感到舒适。这样，当我们再次品尝酱香酒时，就会体验到它的优雅、细腻和口感饱满的特点了。
此外，饮用矿泉水还可以减轻肝脏负担。高度的酱香白酒酒精含量很高，过量饮酒会对肝脏造成伤害。现代生活的快节奏和高压力也使我们很难有时间慢慢品味酒。频繁的饮酒会对酒量造成负荷。为了减轻身体负担并减少酒精对肝脏的伤害，我们可以在喝酒时多喝水。水可以帮助肝脏分解酒精，从而减轻身体负担。
最后，喝水可以稀释酒精浓度。尽管不建议将矿泉水和酒混合饮用，但喝点水可以帮助人体快速吸收水分进入血液，从而稀释血液中的酒精浓度。这样做不仅可以增加酒量，还有助于预防醉酒和保持身体健康。
综上所述，喝酱香型白酒配矿泉水的原因包括保持味觉敏感、保护喉咙、减轻肝脏负担以及稀释酒精浓度。所以不要小瞧一瓶矿泉水的作用，它可以在关键时刻提高我们的酒量！
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