矿泉水的市场前景：从健康消费趋势看行业机遇

中国瓶装水市场，拥有超过2000亿元的规模，长时间以来呈现出矿泉水和饮用天然水两类产品相互竞争的局面。最初，矿泉水在中国瓶装水市场中占据主导地位，然而随着时间的推移，其市场份额逐渐下滑，取而代之的是饮用天然水。

近年来，随着中国消费者对健康意识的提升以及消费能力的不断增强，矿泉水在包装饮用水市场中的增长率逐渐攀升，成为该类别中的快速增长力量。

矿泉水是从地下深处自然涌出或是经人工揭露未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，其化学成分、流量以及水温等在天然波动范围内相对稳定。它是在地层深部循环形成的，符合国家标准规定的矿物质及限定指标。

在中国瓶装水行业中，农夫山泉、怡宝、康师傅、娃哈哈、恒大冰泉、百岁山、昆仑山等主流品牌一直占据着主导地位，并且不断强化各自的优势品类。农夫山泉公布的2022年业绩报告显示，其总收益达到人民币332.39亿元，同比增长11.9%；母公司拥有人应占溢利为84.95亿元，同比增长18.6%，这也是农夫山泉营收首次突破300亿元。尽管这一增速与2021年的29.8%的收入增速和35.7%的净利润增速相比有所放缓，但农夫山泉2022年净利润率高达25.5%，普遍高于统一和康师傅，这两家公司的净利率分别为4.3%和3.3%。农夫山泉在财报中提到，由于2022年原油价格上涨，作为原油下游产品的PET等原材料的价格也明显上涨，给以PET等材料作为产品包装主要原料的饮用水和饮料企业带来了较大的成本压力。

对于矿泉水市场的未来前景，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 作为日常消费品，价格自然是中国消费者最关注的点。目前，我国瓶装水的售价跨度较大，从两块钱的冰露到每330ml售价12.8元的巴黎水都有。然而，主要的消费市场还是集中在2-4元左右，比如怡宝、哇哈哈、百岁山等品牌。据统计，农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈等六大品牌占据了约八成的市场份额。
2. 随着消费升级和消费健康意识的提升，消费者对饮用水的要求也越来越高。因此，消费市场对高品质矿泉水的需求也在不断增加。有专家分析称，矿泉水开采自地下深层，无污染，含有矿物质和微量元素，相对更安全、更健康。可以预见的是，未来几年天然矿泉水将逐渐成为消费市场的主流。
3. 我国人均矿泉水消费量是世界最低的国家之一，这意味着我国的矿泉水市场具有巨大的潜力。若按目前矿泉水的产量计算，我国人均年消费矿泉水仅有10升，相当于意大利消费水平的6%。如果人均消费量增加1升，矿泉水产量将增加10%。这说明我国的矿泉水市场还有很大的发展空间。
4. 除了消费市场需求之外，矿泉水产业的发展也受到政策的影响。近年来，国家对环境保护和资源利用的重视程度不断提高，这也对瓶装水产业的发展产生了积极的影响。例如，《中华人民共和国水资源保护法》等相关法律法规的出台将有助于保护水资源和促进水资源的可持续利用。这些政策法规的实施将有助于瓶装水产业的健康发展。
5. 随着人们物质生活水平和精神层次的不断提高，顺应“天然、营养、无公害、绿色”的消费趋势是必然选择。天然矿泉水作为最佳饮用水之一，未来十年或将成为最火热的行业之一。市场的消费是矿泉水产业发展的直接源动力。随着矿泉水市场从无到有、从小到大不断发展壮大，其发展速度令西方同业者感到震惊。从高级宾馆到个体商贩地摊都在经营销售矿泉水,从招待国家元首的国宴到普通家庭的日常饮食都喝矿泉水,可见其市场需求之广泛。
6. 除了上述因素外,还有一些其他因素也会影响矿泉水市场的发展。例如,水源地成为消费者购买决策的关键因素之一,越来越多的品牌在产品上添加了水源地的标识；随着收入水平及购买力的持续提升,消费者在选择产品时对价格的敏感度降低,转而更关注产品质量、口味以及便利性等；城镇化进程加快,提高了收入水准并使得消费习惯向城市居民靠拢,有效拉动了消费者对高品质产品的需求；销售渠道日益多元化,如便利店、电商平台、自动贩卖机等增加了消费者购买产品的便利性,从而增加了产品的消费频率等等。